川味红烧鸡爪

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简介

鸡爪富含胶原蛋白,红烧起来很入味

用料  

鸡爪 1斤
大蒜 几瓣
干辣椒 几个
料酒
酱油
五香粉
大葱
青椒
花椒
豆瓣

川味红烧鸡爪的做法  

  1. 鸡爪洗净,去掉指甲,每个鸡爪切成2部分。大蒜切碎,大葱切段,青椒切块

  2. 锅内放油,烧热后放入蒜瓣、花椒、豆瓣翻炒,然后倒入鸡爪,炒一下

  3. 加水淹没鸡爪,倒适量酱油和料酒,放盐和五香粉,放入大葱和青椒,混合均匀,然后盖上锅盖,大火保持沸腾

  4. 大约15分钟,水快干的时候就好了,可以出锅了

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