生绿豆芽

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人做过这道菜

简介

现在外面菜市场的豆芽统统不要吃,谁知道里面放什么发起来。。这里强烈推荐一个家庭不用豆芽机发绿豆芽的高招,我已用此法发过好几次,有个山东邻居大妈手把手教的,超方便超简单...

用料  

绿豆 半斤或者随便
陶瓷瓦盆 一个
开水

生绿豆芽的做法  

  1. 洗干净的绿豆放在瓦盆或陶瓷盆里,烧壶开水,直接浇绿豆上,没过几厘米就可以,然后用一只小碗连同绿豆带开水,舀起来倒下去舀起来倒下去。。就如同我们通常晾开水那样,周而复始一直到水温温的为止。然后盖上盖放一温暖地方。

  2. 七、八个小时后把盆里的水倒掉,再用温水淘一下绿豆,把水滗干再盖好。这时候你会看到绿豆已经泡涨。接下来的三天,每天依上述办法早晚淘两次,第三天找一重物把豆芽压住,让它往粗长。。

  3. 第四天的景象,基本可以吃了。。我通常是第四天就把豆芽放冰箱里,它还会长,但长的慢些。不控制它就成草了。。

    生绿豆芽的做法 步骤3

小贴士

最好用瓦盆陶瓷盆,我就用了家里的大砂锅,盖子什么都有,注意发豆芽的过程一点油星不能见,洗干净手再操作,要不豆芽就烂了

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