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菜谱
手套膜
手套膜
7.5
综合评分
182
人做过这道菜
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咸妞
豁出一颗老命,顶着老公随时提出离婚的风险(他已经不耐烦了,不停问我:可以烤了么?),揉出了这张手套膜,面包好吃不好吃已经不重要了……
用料
高粉
280g
糖10%
28g
盐2%
5g
酵母粉1%
3g
黄油12%
34g
水50%
140g
手套膜的做法
使劲揉、摔、拉伸。
小贴士
先把除油外的所有材料混合,混合后的面团比较湿,放冰箱冷藏一晚,低温发酵。第二天拿出揉至起劲后加黄油,摔打拉伸,各种暴力相结合。
参照这个菜谱,大家做出 203 作品
全部203个作品
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懒人版
教练我觉得我还能抢救一下
素食(家常便饭)
中式点心
手工揉面出膜(面包)
随便看看
冰激凌香蕉
馋嘴牛蛙
干煸
烤鱿鱼 烤箱
猪肉白菜炖冻豆腐
爆炒熏大肠
紫薯布丁
蒜苗炒香肠
橙汁蛋糕卷
九层塔炒鸡蛋
该菜谱发布于 2014-04-30 18:34:33
4502 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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手套膜的答疑
米米2018
2019-08-30
2
赞
水量不足吧
marelj
2017-07-10
1
赞
黄油可以换成玉米油么?
作者回复
2017-07-14
我没有用过玉米油 不好意思啊
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