杯子蛋糕

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简介

自己喜欢吃的都能放进去

用料  

低粉 40g
玉米淀粉 15g
奶油奶酪 80g
鸡蛋 3只
根据个人口味
黄油 50g
牛奶 100g
水果 自由搭配
奥利奥 自由选择
甜奶油 适量

杯子蛋糕的做法  

  1. 奶酪隔水加热,放一些糖,搅拌到细腻无糖状,逐个加入蛋黄,牛奶,过筛低粉和淀粉,搅拌均匀.最后将加热融化的黄油倒入

    杯子蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋清加糖湿性打发(可立三角状)

    杯子蛋糕的做法 步骤2
  3. 将蛋清分三次加入奶酪中,用翻动的方法

    杯子蛋糕的做法 步骤3
  4. 倒入模具中,160度上下火30分钟!第二次是用的浴水法,烤出来更贴近于芝士蛋糕的软香,口感更好,150度上下火1个小时

    杯子蛋糕的做法 步骤4
  5. 装饰随意搭配

    杯子蛋糕的做法 步骤5
  6. 搞定,可爱的杯子由此诞生啦

    杯子蛋糕的做法 步骤6

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