创新清爽口感-紫菜芦笋青豆奶油意大利面#Mao's Homemade#

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#Mao's Homemade#夏日将至,制作方便,清爽口感的紫菜芦笋青豆奶油意大利面,绝对是快手党的首选。大胆混搭并善于利用身边的小零食做出属于自己喜欢口味的创意菜式。

用料  

意大利面 1~2人份
卡夫菲力奶油奶酪芝士 50克
有机小黄番茄 6个
蚕豆 10个
青豆 1~2人份
零食紫菜 1包
芦笋 1~2人份
牛奶 适量
罗勒 适量
黑胡椒 适量
适量
橄榄油 适量
洋葱 适量
苹果醋 适量

创新清爽口感-紫菜芦笋青豆奶油意大利面#Mao's Homemade#的做法  

  1. 首先准备好蔬菜,切成适合大大小。芦笋要剥皮。水开后放适量苹果醋和盐后,把蔬菜放入大概1分钟取出待用。准备好卡夫菲力奶油奶酪芝士备用。

    创新清爽口感-紫菜芦笋青豆奶油意大利面#Mao's Homemade#的做法 步骤1
  2. 开水后加入盐,和意大利面,大概6~7分钟后,取出,可以过冷河使口感更清爽。注意意大利粉不要煮太久,有嚼头的口感是最好的。

    创新清爽口感-紫菜芦笋青豆奶油意大利面#Mao's Homemade#的做法 步骤2
  3. 在镬里放橄榄油。然后把煮好的意大利粉和蔬菜材料以及卡夫菲力奶油奶酪芝士混合翻炒大概2分钟,可以稍微放些牛奶,直到干水后,可以同时准备一包零食紫菜待用

    创新清爽口感-紫菜芦笋青豆奶油意大利面#Mao's Homemade#的做法 步骤3
  4. 把已经做好的芦笋青豆奶油意大利面上碟,同时撒上研磨好的新鲜黑胡椒

    创新清爽口感-紫菜芦笋青豆奶油意大利面#Mao's Homemade#的做法 步骤4
  5. 最后撒上切丝后的零食紫菜。

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小贴士

意大利面的口感很重要。如果喜欢硬度更有嚼头的,得更注意控制火候。
 

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