冬菇栗子鸡翅煲

简介

来自贝太厨房2012年11月刊

3人份
353千卡/人
准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟

用料  

鸡翅 400g
熟栗子 170g
水发冬菇 5个
葱段 5g
10g
蒜蓉 适量
蚝油 2汤匙
白糖 5g
生粉 10g
20ml
250ml

冬菇栗子鸡翅煲的做法  

  1. 鸡翅冲洗干净,用蚝油、姜丝腌制1小时。

  2. 锅中倒油,烧至5成热的时候,放入腌制好的鸡翅,煎炸至金黄。

  3. 放入姜片和葱段,翻炒几下,再倒入水发香菇和泡香菇的水,加入白糖,中火炖煮并收汁。

  4. 最后加入栗子,搅拌均匀,撒入香葱段即可。

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