蜜汁叉烧

1
人做过这道菜

简介

第一次发菜谱.第一次做叉烧.是一位美厨娘姐姐教我的方法. 好吃的赞不绝口. 而且方法很简单. 大家可以试试.

用料  

脸颊肉 1块
叉烧酱 1瓶
酱油 适量
料酒 适量
玫瑰露酒(可有可无) 适量
蜂蜜 适量
蒜头 半个

蜜汁叉烧的做法  

  1. 猪肉先在赶紧的清水中泡2小时,把味道和不干净的东西泡出来;

  2. 擦干表面水分后,用一个碗放好,放好蒜粒和叉烧酱(叉烧酱末过肉),密封盖好,放冰箱腌制三天。

  3. 腌制三天的期间,偶尔拿出来翻翻,让腌料均匀腌入肉里。

  4. 三天后从冰箱拿出,预热电饭煲(因为家里没有烤炉和空气炸锅),预热5分钟后,放入肉,加入一勺蜂蜜,需时15分钟;15分钟后,翻面,同样步骤,需时15分钟即可。(如果用的猪颈肉,未免太干,把剩余的腌料倒入锅里一起做)

  5. 完成后,待凉,切块,美味的叉烧肉就大功告成了!(友情提示要配饭)

小贴士

1.肉如果喜欢吃肥瘦相间,选猪脸颊肉;如果喜欢爽口,选猪颈肉。2.电饭煲要预热. 这样才有表面焦焦的感觉。

蜜汁叉烧的留言

关于蜜汁叉烧的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 
该菜谱创建于
21 收藏