香煎鸡蛋肉末苦瓜圈

Name: 香煎鸡蛋肉末苦瓜圈
Ingredients: 300克苦瓜; 100克肉末; 两个鸡蛋; 少许盐; 少许生抽; 少许鸡精

4 人做过这道菜

小小一株薄荷草

肉和鸡蛋配上苦瓜超赞，，，，

用料

苦瓜	300克
肉末	100克
鸡蛋	两个
盐	少许
生抽	少许
鸡精	少许

香煎鸡蛋肉末苦瓜圈的做法

将一根苦瓜切四大段，除去内囊，切手指一般宽的圆圈圈
肉末用盐和生抽腌制10分钟后，放入打碎的鸡蛋内搅匀待用
锅内放油烧至4成热，倒入苦瓜圈圈，两面煎黄撒入少许的盐翻炒，将搅拌好的肉末鸡蛋铺至于苦瓜上，两面煎黄即可出锅。

小贴士

炉子火不能大，一直保持中小伙，以免糊掉食材

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该菜谱发布于 2014-04-30 15:59:18

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