香煎鸡蛋肉末苦瓜圈

简介

肉和鸡蛋配上苦瓜超赞,,,,

用料  

苦瓜 300克
肉末 100克
鸡蛋 两个
少许
生抽 少许
鸡精 少许

香煎鸡蛋肉末苦瓜圈的做法  

  1. 将一根苦瓜切四大段,除去内囊,切手指一般宽的圆圈圈

  2. 肉末用盐和生抽腌制10分钟后,放入打碎的鸡蛋内搅匀待用

  3. 锅内放油烧至4成热,倒入苦瓜圈圈,两面煎黄撒入少许的盐翻炒,将搅拌好的肉末鸡蛋铺至于苦瓜上,两面煎黄即可出锅。

小贴士

炉子火不能大,一直保持中小伙,以免糊掉食材

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