寿桃汤圆

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简介

每次做汤圆都是做传统普通的圆形汤圆对吧?这次来做个特别一点的寿桃形汤圆吧!老人家看了也很开心的!

用料  

糯米粉
开水
红色素
青色素

寿桃汤圆的做法  

  1. 准备好材料。糯米粉加入开水快速搅拌,待凉些就再慢慢加入适量的糯米粉搓至不粘手。分成3份,一份白色,另外2份分别加入红色素和青色素搓均匀。准备一支牙签。

    寿桃汤圆的做法 步骤1
  2. 取适量大小的白色和粉红色面团揉在一起,再把顶端搓拉成尖尖。(如图)

    寿桃汤圆的做法 步骤2
  3. 用牙签在寿桃中间压下一条痕。

    寿桃汤圆的做法 步骤3
  4. 取青色面团捏成叶子形状,再用牙签压出叶子的纹路。

    寿桃汤圆的做法 步骤4
  5. 最后,叶子背面涂少许水,把它粘在寿桃的两则即完成了。

    寿桃汤圆的做法 步骤5

小贴士

1)汤圆煮好后先过一过冰水,这样汤圆就会QQ弹牙哦!
2)加开水搓出来的糯米面团在煮好后,汤圆吃进嘴里不会黏牙!
3)汤底依据个人喜好。我通常是放片黄糖,斑斓叶和姜片一起煮。趁热吃好好吃,汤也很香斑斓味好好喝。

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