焗土豆泥

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简介

第一次发表,发表于刚吃完土豆泥的慵懒午后^_^有时自己一个人吃饭,不想弄的复杂,又想营养均衡,土豆泥是个不错的选择〜以下用料,不是固定的配方,大家可以按照自己喜好搭配〜

用料  

土豆 2个
黄油 20g
马苏里拉 做好后适量加入
青豆粒 一把
洋葱 半个
青椒 半个
胡萝卜 一个(小)
鲜蘑菇 一把
熏火腿 一片
调味勺2勺
黑胡椒粉 调味勺1勺半
牛奶 120ml(半包)

焗土豆泥的做法  

  1. 土豆削皮切片后放入蒸锅里蒸软

  2. 将所需的配菜洗净、切丁备好,用炒菜锅将黄油直接放入并热化,然后放入配菜小火翻炒。

  3. 将蒸软的土豆泥放入大容器里用你的方式将其压成泥〜然后放入炒菜锅与配菜一起翻炒〜然后放入牛奶、盐、黑胡椒粉〜炒匀后出锅〜

  4. 烤箱预热(150度一分钟就好)装好盘的土豆泥撒上马苏里拉放入烤箱〜温度在150度左右10分钟就好〜看到马苏里拉融化便可〜(希望看到有食欲的斑点,可以最后两分钟时用上管发热以便上色噢〜)

    焗土豆泥的做法 步骤4
  5. OK〜完成咯〜

    焗土豆泥的做法 步骤5

小贴士

以最后与配菜汇合后的份量,选择适合的装盘容器〜因为我做了两个大土豆,所以直接用铺了锡纸的烤盘〜

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