看世界杯的小零食——泡椒凤爪

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世界杯来了,他们看球,我们想尽办法凑上热闹,看不懂球,就做看球零食吧!

用料  

鸡爪 1斤
泡椒 200克
糟卤 500ml

看世界杯的小零食——泡椒凤爪的做法  

  1. 将鸡爪洗尽,烧开水,放入生姜几片,料酒少许,鸡爪倒入锅中。

  2. 盖上锅盖,大火烧3分钟。关火,焖12分钟。

  3. 取出鸡爪,用冷水冲洗(增加肉Q弹性),后用刀将鸡爪切半,也可逐一剪去指甲。

  4. 准备可密封玻璃瓶,1L-2L左右,倒入泡椒和糟卤,和处理好的鸡爪,可随意加入豆腐皮之类的。

  5. 3小时后入味,可取出享用。

小贴士

糟卤就是一种卤料,有点酒味,凡卖盐的地方基本上都有糟卤卖,不知道的人可以问下老板或店员。
 

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看世界杯的小零食——泡椒凤爪的答疑

  • 吴大大肉包子  4个月前  
    1
    亲的泡椒是自己做的吗?
    作者回复 3个月前  
    当然不是了,菜场、超市都有卖。
  • 宝儿爱  2个月前  
    0
    做好后,可以保存多久
    作者回复 2个月前  
    不太确定 我们一般三天就吃完了 重口味的东西一个星期没问题

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