自制披萨

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简介

没有烤箱也可以做美味的pizza

用料  

洋葱 一个
猪肉 200g
蒜末 少量
西红柿 3个
五花肉 根据自己喜好适量
专用披萨芝士 300g
橄榄油
黄油
白砂糖
鸡蛋
辣椒、玉米

自制披萨的做法  

  1. 一般一个披萨150g面粉。酵母粉用温水和匀,加入面粉,鸡蛋,白糖,盐,喝少量的油揉成面团!待发酵完成后备用(用手指戳面团,如果里面充满空气且面不会塌陷,说明面已充分发酵)

  2. 如果喜欢市场上卖的披萨酱,那这一步就省啦!如果没有买到酱,可以自制!方法如下:
    1、将西红柿放在开水里烫至脱皮,然后从锅里捞出,切成小块备用。
    2、洋葱切成末,猪肉切成小丁。
    3、锅热后加入黄油,放肉丁翻炒至变色,再加入洋葱,西红柿,翻炒直至西红柿变成酱,加入大蒜和糖、盐。至于调味料可以根据自己的口味加辣酱、酱油、胡椒粉等。

  3. 在平底锅煎五花肉,不要全熟,肉变色即可!

  4. 将发好的面用干面进行揉搓,让面变的光滑,柔软有弹性。用擀面杖将面饼擀成适合的大小形状。注:面皮要中间厚两边薄。

  5. 芝士切成条和小丁。条状芝士包进面皮的边缘,丁状芝士备用。

  6. 在面皮涂上橄榄油,并用叉子扎上孔。将做好的酱料涂在上面,放上准备好的五花肉。玉米,辣椒或其他蔬菜,最后撒上芝士丁!

  7. 最后…在电饭锅锅底涂上橄榄油,将面饼放入!调到烙饼模式,如果没有可以用微波炉200度,15min。
    坐等开吃吧^_^

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