♡豬豬
香蕉黑巧戚风
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人做过这道菜
香蕉黑巧戚风蛋糕！戚风是我个人最爱的一款蛋糕，做过N种不同口味。今天来个双重口味的！香蕉加入蛋糕就已经很好次鸟，而且还可以取代部分的糖，制作蛋糕时就可以少加糖。又撒入了我最爱的黑巧克力！哎呦！两者超搭的呢！好吃！ （黑巧克力我用的是魔吻100%的纯正黑巧克力，超苦涩滴。但是我喜欢。童鞋们也可以用普通一般的黑巧克力85%，75%等等）
用料
香蕉黑巧戚风的做法
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蛋黄，水，油，捣烂的香蕉泥搅拌均匀。
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晒入低粉，搅拌均匀。
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蛋白加糖，滴几滴柠檬汁。打至硬性。
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取1/3的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀，再将剩下的全部翻拌均匀。
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倒入一层蛋糕糊，撒些黑巧克力碎，再倒一层蛋糕糊，再撒黑巧克力碎。直至全部倒入模具中。（我由于早上起来着急做的，只在底层和最上面撒黑巧克力碎，中间没撒）
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轻嗑量下，放入已经预热好的烤箱。175度约20分钟。
小贴士
我个人口味偏淡，怕甜！只喜欢吃微微略带甜味的。蛋黄里因为加入香蕉所以没有加糖，蛋白的糖量也很少。嗜甜的可以酌情增加糖量。
