凉拌蕨菜

2 人做过这道菜
春天来了就可以上山摘蕨菜,一小会儿就能摘一盘,煮熟了加点辣椒,蒜泥,醋拌下就能吃了

用料  

大蒜 2瓣
姜末 一点点
盐,味精, 适量
醋和辣椒 按口味随意

凉拌蕨菜的做法  

  1. 蕨菜洗干净,开水下锅煮五分钟就可以了,野生的蕨菜有点苦,可以继续泡在水里几个小时,就没有什么苦味

  2. 把调料全部放进去搅拌搅拌就可以,我放了自己做的辣椒酱,还切了几个新鲜的辣椒,好看而已~还可以放点胡萝卜丝~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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凉拌蕨菜的答疑

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