酱香翅中

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人做过这道菜

简介

隔了俩天没买肉吃,于是第三天跑去买了五个翅中,吼吼

用料  

翅中五个
干红椒
花椒
蒜瓣
食用油
其他调料
冰糖俩颗

酱香翅中的做法  

  1. 翅中洗净,放入沸水中煮一分钟,去味。捞出,沥干水。

  2. 热锅中放油,油热后,放翅中,煎到双面焦黄后,加2-3碗凉水。加两颗冰糖,适量酱油,盐

  3. 用个纱布包裹花椒,干红椒,蒜瓣,绑紧,放入2中,盖上锅盖,大火煮。

  4. 收汁时加一勺蒜香辣酱,转小火。

  5. 盛盘,撒些红椒和一起买的豌豆芽,当当,完成。

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