【球儿の】蔓越梅饼干

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(183 份)
好极了
130
挺好
46
一般
5

简介

蔓越梅饼干是烘培的基础款,简单易学~这款君之版天然无添加的更是口味极佳喔!

用料  

黄油 75g
糖粉 60g
全蛋液 15ml
蔓越梅干 35g
低粉 115g

【球儿の】蔓越梅饼干的做法  

  1. 黄油软化,我用的是安佳无盐黄油,用温水软化

    【球儿の】蔓越梅饼干的做法 步骤1
  2. 称好糖粉

    【球儿の】蔓越梅饼干的做法 步骤2
  3. 称好蔓越梅干,可以切成小块,但不需要太碎

    【球儿の】蔓越梅饼干的做法 步骤3
  4. 软化的黄油中加入糖粉,搅拌均匀

    【球儿の】蔓越梅饼干的做法 步骤4
  5. 然后加入鸡蛋液,搅拌均匀

    【球儿の】蔓越梅饼干的做法 步骤5
  6. 再加入蔓越梅干搅拌均匀

    【球儿の】蔓越梅饼干的做法 步骤6
  7. 最后筛入低筋面粉,用橡皮刮搅拌均匀,成为面团

    【球儿の】蔓越梅饼干的做法 步骤7
  8. 将面团放入饼干整形模具里压实,也可以用手给面团整形,为了形状好看我用了模具。随后放进冰箱冷冻一小时

    【球儿の】蔓越梅饼干的做法 步骤8
  9. 冻硬的面团从模具中取出,切成厚薄均匀的片,冻的硬一点会比较好切噢

    【球儿の】蔓越梅饼干的做法 步骤9
  10. 放进烤箱170度,15分钟,取出放凉,蔓越梅饼干新鲜出炉啦

    【球儿の】蔓越梅饼干的做法 步骤10
  11. 欢迎扫扫我的小铺噢~还有蛋糕、蛋黄酥等你呦😊

    【球儿の】蔓越梅饼干的做法 步骤11

小贴士

要根据各自不同的烤箱情况控制烤制时间,注意观察饼干表面颜色,烤熟时会散发出浓浓的香气噢

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