花生酥饼

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简介

其实这个酥饼是我根据君之老师的方子稍微调整了下配方来做的,灰常简单。君之老师做出来的是没有裂纹的,我多加了一些油所以有裂纹,因为觉得看起来蛮有食欲的,嘿嘿。这款点心木有放黄油,有花生酱和食用油的油气即可,非常非常香酥,一捏就碎!

用料  

花生酱 130克
糖粉 70克
低筋面粉 200克
花生油,可用其他食用油 100毫升
泡打粉 二分之一勺
四分之一勺

花生酥饼的做法  

  1. 花生酱和油倒在一起,用打蛋器(手动即可)搅匀。

  2. 再加入糖粉和四分之一勺盐搅匀。

  3. 泡打粉和低筋面粉混合后倒入刚刚的花生酱和油中,用手揉成面团。

  4. 取拇指大一小坨按扁,一个个放进烤盘。烤盘上事先铺好锡箔纸。入烤箱,180度,15〜18分钟搞定。

    花生酥饼的做法 步骤4

小贴士

花生酱的选择,君之老师选的颗粒型的,吃的时候会吃到花生粒,我选的是幼滑型的,较细腻。看个人喜好啦!

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