豆沙麻球

8.1 综合评分
180 人做过这道菜
用简单的原料,可以做出又好吃又放心的麻球〜

用料  

水磨糯米粉 400g
白砂糖 100g
清水 适量
豆沙 300g
白芝麻 100g
植物油 300g

豆沙麻球的做法  

  1. 将白砂糖和糯米粉混合均匀

    豆沙麻球的做法 步骤1
  2. 慢慢加水,边加边搅拌

    豆沙麻球的做法 步骤2
  3. 揉成略为潮湿的面团

    豆沙麻球的做法 步骤3
  4. 开始搓团子,大小随意,搓圆了中间掐个坑,将豆沙馅填进去。我买的现成豆沙馅,较易成型,捏成圆的塞进去,然后将其包上,搓圆

  5. 裹上白芝麻。包的同时将油倒入炸锅,中火加热。

    豆沙麻球的做法 步骤5
  6. 油热了就调小火,下锅炸麻球

    豆沙麻球的做法 步骤6
  7. 小火炸20分钟左右

    豆沙麻球的做法 步骤7
  8. 出锅。用吸油纸吸一下油。

    豆沙麻球的做法 步骤8

小贴士

不要弄得太大,麻球会膨胀的。。

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豆沙麻球的答疑

  • 云亦梦  4个月前  
    3
    请问植物油可以用什么油替换
    作者回复 4个月前  
    ...没试过,菜油大豆油葵花籽油都行啊
  • wGyyy丶  5个月前  
    3
    为什么我的糯米粉揉不成圆,黏糊糊的,
    作者回复 4个月前  
    水放太多了
  • 潮州凤凰妹  11个月前  
    2
    请问方主和面是热水,温水还是凉水?谢谢😍
    作者回复 11个月前  
    温水
  • 凉城槿年我的少年i_vh4t  9个月前  
    1
    为啥我弄的外面糊了,里面还是生的,而且还不起。好失败,😞
    作者回复 8个月前  
    是不是油温过高 或者炸的时间不够 用小火炸
  • 吕卓111  4个月前  
    0
    请问为啥我的有一种沙沙的口感
    作者回复 29天前  
    ...不知道
  • -262  4个月前  
    0
    我炸的里面不怎么空,是太干还是太稀
    作者回复 29天前  
    太干吧
  • 蓉蓉_z5qh  4个月前  
    0
    糯米粉需要发酵下吗
    作者回复 29天前  
    不需要
  • 手机用户3248_yxkv  4个月前  
    0
    炸不熟怎么办☹️
    作者回复 29天前  
    中小火炸 不要心急
  • 阿牛棒棒哒  2个月前  
    0
    为啥我的丸子没有膨胀呢
    作者回复 29天前  
    用中小火炸 炸的时候把麻球往下按一按 会膨胀的
  • Lee23  1个月前  
    0
    你好,这种天气该怎么储存呀
    作者回复 29天前  
    尽量趁热吃啊 或者放冰箱 要吃的时候回锅再炸一下

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