豆沙麻球

8.1 综合评分
285 人做过这道菜
用简单的原料,可以做出又好吃又放心的麻球〜

用料  

水磨糯米粉 400g
白砂糖 100g
清水 适量
豆沙 300g
白芝麻 100g
植物油 300g

豆沙麻球的做法  

  1. 将白砂糖和糯米粉混合均匀

    豆沙麻球的做法 步骤1
  2. 慢慢加水,边加边搅拌

    豆沙麻球的做法 步骤2
  3. 揉成略为潮湿的面团

    豆沙麻球的做法 步骤3
  4. 开始搓团子,大小随意,搓圆了中间掐个坑,将豆沙馅填进去。我买的现成豆沙馅,较易成型,捏成圆的塞进去,然后将其包上,搓圆

  5. 裹上白芝麻。包的同时将油倒入炸锅,中火加热。

    豆沙麻球的做法 步骤5
  6. 油热了就调小火,下锅炸麻球

    豆沙麻球的做法 步骤6
  7. 小火炸20分钟左右

    豆沙麻球的做法 步骤7
  8. 出锅。用吸油纸吸一下油。

    豆沙麻球的做法 步骤8

小贴士

不要弄得太大,麻球会膨胀的。。

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豆沙麻球的答疑

  • wGyyy丶  1年前  
    9
    为什么我的糯米粉揉不成圆,黏糊糊的,
    作者回复 1年前  
    水放太多了
  • 潮州凤凰妹  1年前  
    9
    请问方主和面是热水,温水还是凉水?谢谢😍
    作者回复 1年前  
    温水
  • 凉末果  1年前  
    8
    请问植物油可以用什么油替换
    作者回复 1年前  
    ...没试过,菜油大豆油葵花籽油都行啊
  • Elvira ✨  5个月前  
    1
    炸完外皮有点硬,全程小火。是不是包的时候皮太厚了?
    作者回复 4个月前  
    嗯试试冷油下锅
  • 阿牛棒棒哒  10个月前  
    1
    为啥我的丸子没有膨胀呢
    作者回复 8个月前  
    用中小火炸 炸的时候把麻球往下按一按 会膨胀的
  • 凉城槿年我的少年i_vh4t  1年前  
    1
    为啥我弄的外面糊了,里面还是生的,而且还不起。好失败,😞
    作者回复 1年前  
    是不是油温过高 或者炸的时间不够 用小火炸
  • LOVE吃吃吃  3个月前  
    0
    为什么我的膨胀不开
    作者回复 3个月前  
    炸的时候往下压一压 面团里加糖没
  • 手机用户9231_e0wt  3个月前  
    0
    请问需要醒面团吗?
    作者回复 3个月前  
    不需要啊
  • mylonglegs  3个月前  
    0
    方主请问,没有糯米粉用粘米粉或者三洋糕粉可以吗?
    作者回复 3个月前  
    不清楚 最好糯米粉吧
  • 暗黑料理师1  3个月前  
    0
    楼主放多少油,跟没炸之前的麻球一样高吗?
    作者回复 3个月前  
    是哒

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