豆沙麻球

8.1 综合评分
152 人做过这道菜
用简单的原料,可以做出又好吃又放心的麻球〜

用料  

水磨糯米粉 400g
白砂糖 100g
清水 适量
豆沙 300g
白芝麻 100g
植物油 300g

豆沙麻球的做法  

  1. 将白砂糖和糯米粉混合均匀

    豆沙麻球的做法 步骤1
  2. 慢慢加水,边加边搅拌

    豆沙麻球的做法 步骤2
  3. 揉成略为潮湿的面团

    豆沙麻球的做法 步骤3
  4. 开始搓团子,大小随意,搓圆了中间掐个坑,将豆沙馅填进去。我买的现成豆沙馅,较易成型,捏成圆的塞进去,然后将其包上,搓圆

  5. 裹上白芝麻。包的同时将油倒入炸锅,中火加热。

    豆沙麻球的做法 步骤5
  6. 油热了就调小火,下锅炸麻球

    豆沙麻球的做法 步骤6
  7. 小火炸20分钟左右

    豆沙麻球的做法 步骤7
  8. 出锅。用吸油纸吸一下油。

    豆沙麻球的做法 步骤8

小贴士

不要弄得太大,麻球会膨胀的。。

参照这个菜谱,大家做出 160 作品

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豆沙麻球的答疑

  • 云亦梦  1个月前  
    2
    请问植物油可以用什么油替换
    作者回复 1个月前  
    ...没试过,菜油大豆油葵花籽油都行啊
  • wGyyy丶  2个月前  
    2
    为什么我的糯米粉揉不成圆,黏糊糊的,
    作者回复 1个月前  
    水放太多了
  • 潮州凤凰妹  8个月前  
    2
    请问方主和面是热水,温水还是凉水?谢谢😍
    作者回复 8个月前  
    温水
  • 凉城槿年我的少年i_vh4t  5个月前  
    1
    为啥我弄的外面糊了,里面还是生的,而且还不起。好失败,😞
    作者回复 5个月前  
    是不是油温过高 或者炸的时间不够 用小火炸
  • ╭⌒半夏微凉ˊ-15  2个月前  
    0
    楼主,一般的糯米粉可以吗?还是必须得水磨糯米粉的呢
    作者回复 2个月前  
    我只能买到水磨的。一般的也可以,不需要发酵
  • 任小晴呀  4个月前  
    0
    您好!和面不加糖可以嘛!
    作者回复 4个月前  
    可以呀

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