豆沙麻球

8.2 综合评分
199 人做过这道菜
用简单的原料,可以做出又好吃又放心的麻球〜

用料  

水磨糯米粉 400g
白砂糖 100g
清水 适量
豆沙 300g
白芝麻 100g
植物油 300g

豆沙麻球的做法  

  1. 将白砂糖和糯米粉混合均匀

    豆沙麻球的做法 步骤1
  2. 慢慢加水,边加边搅拌

    豆沙麻球的做法 步骤2
  3. 揉成略为潮湿的面团

    豆沙麻球的做法 步骤3
  4. 开始搓团子,大小随意,搓圆了中间掐个坑,将豆沙馅填进去。我买的现成豆沙馅,较易成型,捏成圆的塞进去,然后将其包上,搓圆

  5. 裹上白芝麻。包的同时将油倒入炸锅,中火加热。

    豆沙麻球的做法 步骤5
  6. 油热了就调小火,下锅炸麻球

    豆沙麻球的做法 步骤6
  7. 小火炸20分钟左右

    豆沙麻球的做法 步骤7
  8. 出锅。用吸油纸吸一下油。

    豆沙麻球的做法 步骤8

小贴士

不要弄得太大,麻球会膨胀的。。

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豆沙麻球的答疑

  • wGyyy丶  7个月前  
    5
    为什么我的糯米粉揉不成圆,黏糊糊的,
    作者回复 6个月前  
    水放太多了
  • 云亦梦  6个月前  
    3
    请问植物油可以用什么油替换
    作者回复 6个月前  
    ...没试过,菜油大豆油葵花籽油都行啊
  • 潮州凤凰妹  1年前  
    2
    请问方主和面是热水,温水还是凉水?谢谢😍
    作者回复 1年前  
    温水
  • 阿牛棒棒哒  4个月前  
    1
    为啥我的丸子没有膨胀呢
    作者回复 2个月前  
    用中小火炸 炸的时候把麻球往下按一按 会膨胀的
  • 凉城槿年我的少年i_vh4t  10个月前  
    1
    为啥我弄的外面糊了,里面还是生的,而且还不起。好失败,😞
    作者回复 10个月前  
    是不是油温过高 或者炸的时间不够 用小火炸
  • 娜美美888666  1个月前  
    0
    怎么可以不会炸糊
    作者回复 13天前  
    油温不要过高 全程小火
  • 一人一口才是侣_0xn3  1个月前  
    0
    请问楼主除了糯米粉之外,用不用泡打粉啊
    作者回复 13天前  
    不用
  • 九sun_gyhf  1个月前  
    0
    用生芝麻还是炒熟的芝麻
    作者回复 13天前  
    都可以 生芝麻一样可以炸熟
  • 手机用户2587_dtzq  27天前  
    0
    为什么我炸的时候会爆开
    作者回复 13天前  
    油温不要过高 全程小火
  • Hero_颜  18天前  
    0
    可以用花生油炸吧?
    作者回复 13天前  
    可以

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