糖醋里脊

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糖醋里脊+菠萝

用料  

里脊肉 500g
番茄酱 适量
菠萝 适量
适量
适量
少许
鸡蛋 两个
面粉 适量
淀粉 少许

糖醋里脊的做法  

  1. 里脊切片,用料酒、盐腌制半个小时左右

  2. 鸡蛋两个,蛋清打入腌制的里脊肉里,拌匀,蛋黄打入淀粉里,拌匀

  3. 将面粉,和拌匀后的蛋黄淀粉倒入肉里,先放面粉,让每片肉都裹上面粉

  4. 热油,炸里脊,里脊炸成黄色后捞出

  5. 将锅里倒入适量油,油热后倒入番茄酱,糖,醋,少许盐,然后将炸好的里脊和菠萝倒入锅中,一炒就可以出锅了

 

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