柠檬芦笋烤虾

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简介

冰箱里还剩这俩,一块儿做了省得费事。

用料  

海虾 20只
芦笋 600g
柠檬 1个
黑胡椒(现磨) 适量
海盐 适量
橄榄油 适量
大蒜 1头
干百里香碎 适量

柠檬芦笋烤虾的做法  

  1. 海虾开背去虾线,沿开背处切开成两半,不要切断。加入适量的海盐,黑胡椒,柠檬汁和橄榄油腌制。

    柠檬芦笋烤虾的做法 步骤1
  2. 芦笋去掉老根,切成段,同样用海盐、黑胡椒、柠檬和橄榄油腌制。蒜去皮切成细碎。

    柠檬芦笋烤虾的做法 步骤2
  3. 将芦笋铺入包了锡纸的烤盘中,然后将腌制好的虾码在芦笋上面。锅烧热,加入橄榄油,下入蒜碎,中火炒至蒜微微变金黄。然后将蒜碎均匀塞入虾背。趁着锅中橄榄油未凉,倒入干百里香碎,然后将锅中的油和香草均匀淋在虾上。最后撒上事先磨好的柠檬皮。

    柠檬芦笋烤虾的做法 步骤3
  4. 烤箱200度预热10分钟,上下火烤15分钟出炉。

    柠檬芦笋烤虾的做法 步骤4

小贴士

烤箱时间依各家情况判断。我家烤箱不给力,所以烤了20分钟。

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