低卡吃到饱—冬瓜锅

简介

有砂锅的用砂锅做更好。
营养好,热量低,又有饱腹感,减肥佳品!这一份的热量200大卡不到 。
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,且可消水肿。

做的时候最好准备两个锅,比较方便,速度也快。

用料  

琵琶腿(一定要去皮) 一只 (120cal)
冬瓜 200g(25cal)
胡萝卜 50g(20cal)喜欢的就多放
黑木耳(干的要泡发) 20g(5cal)
蛤蜊(干的要泡发) 30g(20cal)
料酒 10-15ml
5g
生姜 2片
几小段

低卡吃到饱—冬瓜锅的做法  

  1. 处理 琵琶腿(鸡腿)。
    1.先要泡水,将鸡腿中的血水泡出,再来给鸡腿去皮(去掉部分油脂,鸡腿的脂肪含量比鸡胸高很多)
    2.生姜切片,葱 切段。
    3.锅中加水烧开,将鸡腿下锅汆烫一下后捞出。
    4.锅中换水,再将鸡腿,生姜,葱,料酒一起下锅,大火煮开后换小火,煮到八成熟即可。

    低卡吃到饱—冬瓜锅的做法 步骤1
  2. 处理 蔬菜:
    1.冬瓜、胡萝卜 切块
    2.蛤蜊泡发后,在锅里加水煮开后捞出备用,煮蛤蜊的水不要倒!

  3. 煮:
    1.胡萝卜下锅
    2.将煮好的鸡腿肉拆下,放入 煮蛤蜊的水中
    3.冬瓜放入
    4.大火煮开后换小火
    5.放黑木耳

  4. 煮至 胡萝卜冬瓜软烂即可。
    出锅前 放盐和煮熟的蛤蜊。

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