学做糍粑辣子鸡

2 人做过这道菜
贵州口味

用料  

半只
干辣椒、姜丶蒜丶油丶盐

学做糍粑辣子鸡的做法  

  1. 选取两种干辣椒(辣的和香的)

    学做糍粑辣子鸡的做法 步骤1
  2. 在干水中煮5分钟

    学做糍粑辣子鸡的做法 步骤2
  3. 泡2小时

    学做糍粑辣子鸡的做法 步骤3
  4. 姜蒜共一小碗

    学做糍粑辣子鸡的做法 步骤4
  5. 鸡块用酒和盐腌制1小时

    学做糍粑辣子鸡的做法 步骤5
  6. 用热油炒鸡块

    学做糍粑辣子鸡的做法 步骤6
  7. 姜丶蒜、盐丶泡软后的辣椒放搅拌机中打碎后在温油中炒至出红油

    学做糍粑辣子鸡的做法 步骤7
  8. 放入过油后的鸡块继续炒,然后加入清水盖上锅盖焖熟,起锅装盘

    学做糍粑辣子鸡的做法 步骤8

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