红烧鱼

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用料  

红烧鱼的做法  

  1. 把鱼洗净,在鱼身上滑几刀,这样好入味

  2. 将油锅烧热,把许少花生放锅中烧热,然后把鱼放进去,翻炒两面

  3. 把黄酒浇在鱼身上,祛除腥味,

  4. 加入少许开水,加入切好的葱,姜,蒜,红辣椒,倒入少许的老抽,加盐,盖上锅

  5. 五分钟后即可

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