自制凉皮

8.6
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好极了
13
挺好
3
一般
0
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用料  

自制凉皮的做法  

  1. 面粉加一勺盐

    自制凉皮的做法 步骤1
  2. 倒入温水

    自制凉皮的做法 步骤2
  3. 揉成面团

    自制凉皮的做法 步骤3
  4. 醒发二十分钟

    自制凉皮的做法 步骤4
  5. 盆里加清水

    自制凉皮的做法 步骤5
  6. 开始洗面筋

    自制凉皮的做法 步骤6
  7. 不停地揉搓

    自制凉皮的做法 步骤7
  8. 捞出面筋

    自制凉皮的做法 步骤8
  9. 换个器皿继续冲洗

    自制凉皮的做法 步骤9
  10. 我搅我搅

    自制凉皮的做法 步骤10
  11. 最后的面筋

    自制凉皮的做法 步骤11
  12. 准备一个平盘

    自制凉皮的做法 步骤12
  13. 锅里装满热水让平盘浮在热水上

    自制凉皮的做法 步骤13
  14. 剩余的淀粉经过三小时的沉淀倒掉浮层的水

    自制凉皮的做法 步骤14
  15. 平盘抹油

    自制凉皮的做法 步骤15
  16. 淀粉经过过滤

    自制凉皮的做法 步骤16
  17. 舀一勺淀粉加入平盘

    自制凉皮的做法 步骤17
  18. 放入锅内,盖上锅盖

    自制凉皮的做法 步骤18
  19. 很快就熟了

    自制凉皮的做法 步骤19
  20. 凉皮成型

    自制凉皮的做法 步骤20
  21. 切成细条

    自制凉皮的做法 步骤21
  22. 面筋入蒸锅蒸至二十分钟

    自制凉皮的做法 步骤22
  23. 凉透切成小块

    自制凉皮的做法 步骤23
  24. 黄瓜丝

    自制凉皮的做法 步骤24
  25. 豆芽焯水

    自制凉皮的做法 步骤25
  26. 芝麻酱

    自制凉皮的做法 步骤26
  27. 蒜汁

    自制凉皮的做法 步骤27
  28. 材料准备

    自制凉皮的做法 步骤28
  29. 加一勺麻酱

    自制凉皮的做法 步骤29
  30. 一勺蒜汁

    自制凉皮的做法 步骤30
  31. 加少许生抽

    自制凉皮的做法 步骤31
  32. 醋稍微多加一些

    自制凉皮的做法 步骤32
  33. 做一份油泼辣子

    自制凉皮的做法 步骤33
  34. 加一勺辣油

    自制凉皮的做法 步骤34
  35. 一些糖

    自制凉皮的做法 步骤35
  36. 再加少许盐和鸡精

    自制凉皮的做法 步骤36
  37. 搅拌均匀开动吧

    自制凉皮的做法 步骤37

小贴士

很快就熟了

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