芒果糯米糍

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用料  

新鲜芒果 1
芒果汁 125ml
糯米粉 125g
椰丝 适量
白糖 10g

芒果糯米糍的做法  

  1. 白糖倒入芒果汁中,溶化

  2. 然后糯米粉过筛和果汁搅匀,上锅蒸15分钟,或者加盖微博4分钟。感觉蒸出来软一点

  3. 戴手套,舀一勺蒸好的糯米泥在手心,像包包子那样放一块切好的芒果在中间(芒果对半切,然后画十字,就成了2cm的丁了)

  4. 成球状的糯米泥在椰丝中滚上椰丝就完成啦

  5. g 大概可以做6个

小贴士

我没到手套 就用日本生粉做手粉了,呵呵

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