瓠瓜煎餅

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简介

夏天瓠瓜好吃便宜,不過多調味更能享受它清甜的滋味。

用料  

瓠瓜 200g
麵粉 200g
雞蛋 1個
蝦皮 少許
少許

瓠瓜煎餅的做法  

  1. 1.瓠瓜刨絲,加點鹽輕揉放置五分鐘,用手擠去水份
    2.加入麵粉,雞蛋,蝦皮拌勻,熱油放入鍋中,中小火煎至二面香酥即可

  2. 瓠瓜蛋花湯
    1.瓠瓜絲加入等量的水煮滾,打入蛋花,加點味噌或鹽調味即可

    瓠瓜煎餅的做法 步骤2

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