有西米的鸡蛋小米粥

简介

家里只有小米和西米,只煮一个的话,我怕另一个会很孤独……但是下厨房里没有他们两者一起的食谱,所以我只能自己来了(>﹏<)

用料  

有西米的鸡蛋小米粥的做法  

  1. 先煮西米。将西米洗好浸泡,煮一锅开水,水尽量多点吧。
    水开了之后把西米放进去,一边不停地搅动一边等再次煮开。
    煮开后关火,盖上锅盖焖二十分钟左右。焖一下会使西米中间的白点消失。
    然后捞出西米,稍微沥下水,然后“过冷河”,即用冷水冲洗浸泡一下。

    有西米的鸡蛋小米粥的做法 步骤1
  2. 然后再按以上步骤快速再煮一次西米。
    最后沥干水,用盘子装好。

  3. 然后就是煮小米啦~*^_^*~~将小米洗好,放进煮开的开水里,盖上锅盖,中小火煮~像平常煮粥那样咯~
    等煮滚了之后,将打好的鸡蛋倒进去,稍微煮一下,再将之前煮好的西米倒进去小米粥里,搅拌几下就可以关火,加糖了~(๑´ω`๑)

    有西米的鸡蛋小米粥的做法 步骤3

小贴士

西米要用冷水冲多几次才可以粒粒分明又Q哦~
我最后顺便加了一点点芝麻……碎……然后整盘粥就黑了一个色调……π_π

有西米的鸡蛋小米粥的留言

关于有西米的鸡蛋小米粥的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
10 收藏

作者一粒汤圆的其他菜谱