快手杏鲍菇

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简介

杏鲍菇营养价值丰富,口味独特,值得一尝。此菜谱简单易学,方便上班族,十分钟出好菜!

用料  

杏鲍菇(又叫鸡腿菇)
青椒、红椒、蒜米
生抽

快手杏鲍菇的做法  

  1. 将所有菜洗净,杏鲍菇切细条,青椒红椒切条状,蒜米切碎。

  2. 开小火,放杏鲍菇,慢慢翻炒,途中可以加盖保持水分,炒至出水软掉,将它盛出。(此处不用放油放水,杏鲍菇小火慢炒会出水,但要注意火候不要弄焦了)

  3. 放油,爆香蒜末和辣椒。随后倒入杏鲍菇,翻炒,看菇差不多软完时加盐和少许生抽调味即可出锅。

小贴士

菇类很吸盐分,注意不要放盐和生抽多了。

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