培根披萨(附面团做法)面团是两个9寸的份量喔

简介

懒人一枚 揉面用的是松下104 具体步骤一会详细说~

用料  

高筋面粉 280G
砂糖 8.5G
脱脂奶粉 6G
5G
190ML
酵母 3G
黄油 15G
培根 适量
青椒 适量
火腿 适量
洋葱 6片
玉米粒 适量
马苏里拉芝士拉丝 适量

培根披萨(附面团做法)面团是两个9寸的份量喔的做法  

  1. 先把除黄油 酵母外的材料投入面包机 选择饺子皮程序15分钟

    培根披萨(附面团做法)面团是两个9寸的份量喔的做法 步骤1
  2. 加入黄油 小黑洞里放酵母 选择面包面团程序(这叫后油法)等这步完成之后不要急着取出 把关上盖子让面团再呆1小时

  3. 发酵完成取出面团排气 然后等量切成两份,一份当场做掉  另一份放冰箱冷藏留着下次再做

  4. 将面团搓圆盖上保鲜膜静置15分钟松弛

  5. 用擀面杖擀平面团 差不多大小的时候可以放入预先抹好油的披萨盘中 调整边缘使面团和披萨盘边缘贴合

  6. 等摊平以后将披萨面团上戳几个洞 然后刷一层番茄酱 我用的是宜家买的

  7. 然后加入自己喜欢吃的料就行啦 先铺肉再铺蔬菜就行啦 铺一层培根 撒一层芝士粉 再铺洋葱 青椒再芝士粉 然后再撒玉米粒和火腿 最后再撒一点芝士粉就OK啦 芝士粉不要全撒光留一点哦

    培根披萨(附面团做法)面团是两个9寸的份量喔的做法 步骤7
  8. 放入预热到200度的烤箱烤10分钟 取出撒上剩余芝士粉 再入烤箱5-10分钟即可出炉啦

    培根披萨(附面团做法)面团是两个9寸的份量喔的做法 步骤8

小贴士

蔬菜的料要事先水里串一下沥干 否则烤出来的披萨会太湿

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