无难度美味之老味萝卜

简介

在饭店吃过这道菜,感觉素菜可以这么好吃真是逆天,自己尝试了下,灰常成功!

用料  

白萝卜 1根
李锦记红烧汁 一小碗(自己看着放)
老抽 少许
少许
鸡精 少许
香葱 1-2根
香菇 3-5朵(可放可不放)

无难度美味之老味萝卜的做法  

  1. 白萝卜切块,个人块大一些厚一些,但这样炖的时间也略长.香葱切成末备用.

  2. 锅中放油炒萝卜,大概炒一两分钟放李锦记红烧汁,再放老抽上色,最后加入盐和鸡精,盐要少放,因为酱油已经有咸味.

  3. 放入一大碗水,加盖大火烧开后转中火炖一个半小时,期间可以往锅里添水防止干锅,时间自己掌握,萝卜变的软有点透明的感觉就OK了!

  4. 把汤汁靠干,出锅撒葱花上桌!超好吃!

小贴士

个人觉得炖越久越好吃,喜欢软软滴萝卜!

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