腊八豆炒荷包蛋

简介

腊八豆含有丰富的营养成分,如氨基酸、维生素、功能性短肽、大豆异黄酮等生理活性物质,是营养价值较高的保健发酵食品。腊八豆具有开胃消食的功效。对营养不良也有一定疗效。
腊八豆和荷包蛋一起炒,再加入红、绿辣椒和香芹那是相当的下饭哦......

用料  

鸡蛋
腊八豆
红、绿辣椒
香芹
大蒜
生抽

腊八豆炒荷包蛋的做法  

  1. 将三四个鸡蛋煎成荷包蛋,切成适当大小的蛋块

  2. 将适量腊八豆倒入小碗中备用

  3. 将红、绿辣椒洗净切小段,香芹洗净切寸段,蒜切片

  4. 锅中倒入适量油加热后,加入辣椒、蒜片翻炒出香味加入香芹继续翻炒片刻

  5. 加入荷包蛋轻轻翻炒几下,再加入腊八豆翻炒均匀后加入适量调料 ,再轻轻翻炒均匀即可出锅啦

小贴士

切记荷包蛋下锅后不要使劲搅拌以免碎掉....

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