夏之凉风葡萄柚果冻

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偶然用在蛋糕卷内馅儿里的葡萄柚果冻,尝一口就深深爱上没事经常撸,天气热的时候吃一杯不能更惬意啦!

用料  

葡萄柚果汁(无糖型) 120g
细砂糖 30~45g
吉利丁 4g
冷水 1大匙
葡萄柚果肉 160g

夏之凉风葡萄柚果冻的做法  

  1. 把葡萄柚剥皮,去筋膜,果肉轻轻撕成小块儿,取160g备用

  2. 120g葡萄柚果汁和细砂糖一起加热到微微沸腾状态,4g吉利丁用冷水泡软后加入1大匙冷水,用微波炉叮10秒左右直至完全融化,加入葡萄柚果汁中搅拌均匀

  3. 把果肉先放入容器中,再把上一步骤缓缓倒入,送入冰箱冷藏4小时以上即可

小贴士

如果没有现成的葡萄柚果汁,直接用榨汁器榨取葡萄柚果汁也可以

参照这个菜谱,大家做出 47 作品

全部47个作品

 

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