肉糜加虾皮,少量盐,油,生抽,淀粉拌匀。苦瓜切成约2厘米厚的圈,挖掉中间的白色絮状物
把搅拌好的肉末填进中间的空洞,尽量压实
大火蒸上20分钟至苦瓜变色,取出
蒸出的汤下锅热油加生抽加淀粉勾茨淋于蒸好的苦瓜上
上传你做的随便做做之鲜肉酿苦瓜