干煸豆角

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用料  

干煸豆角的做法  

  1. 四季豆洗净掰成小段直接放入铁锅用中小火炕,不时翻炒下。

  2. 当四季豆表面炕干后盛出

  3. 锅中倒食用油,中火加热

  4. 先放入花椒,爆香后取出

  5. 放入姜丝,蒜,干辣椒翻炒

  6. 将炕好的四季豆放入锅中翻炒

  7. 加入适量食盐调味

  8. 关火后加味精和少许白砂糖,拌匀后出锅

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