草莓奶酪纽扣饼干

简介

为了消耗草莓果酱和奶油奶酪做了这款饼干,味道还蛮不错。28*28烤盘两盘。

用料  

奶油奶酪 75克
黄油 20克
鸡蛋 25克
砂糖 30克
草莓果酱 100克
奶粉 30克
2克
低粉 300克
香草精 数滴

草莓奶酪纽扣饼干的做法  

  1. 软化黄油和奶油奶酪,加糖和盐,香草精打发到体积变大,颜色发白。

    草莓奶酪纽扣饼干的做法 步骤1
  2. 分次加入蛋液搅拌均匀。

    草莓奶酪纽扣饼干的做法 步骤2
  3. 打好是比较顺滑的状态。

    草莓奶酪纽扣饼干的做法 步骤3
  4. 加入自制草莓果酱,奶粉。

    草莓奶酪纽扣饼干的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀。

    草莓奶酪纽扣饼干的做法 步骤5
  6. 加入过筛的低粉。

    草莓奶酪纽扣饼干的做法 步骤6
  7. 刮刀略拌后揉匀,入冰箱冷藏一个小时。

    草莓奶酪纽扣饼干的做法 步骤7
  8. 擀面杖擀开成4毫米左右厚的薄片。用大号裱花嘴和小号裱花嘴切形状,排入烤盘。用牙签戳洞。

    草莓奶酪纽扣饼干的做法 步骤8
  9. 入预热180度烤箱中下层上下火烤15分钟。火力及时间根据自己烤箱。

    草莓奶酪纽扣饼干的做法 步骤9
  10. 出炉立即放烤网晾凉,凉后密封保存。

    草莓奶酪纽扣饼干的做法 步骤10

小贴士

这个饼干不算很甜,我的自制草莓酱不甜,喜甜的可适当增加糖量。

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