七彩果冻蛋糕

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人做过这道菜

简介

受到蓝色海洋蛋糕的启发,做了这款七彩版本滴
第一次给男朋友过生日,他说他超级开心
希望他和我在一起的日子,可以收获多彩滴欢乐  O(∩_∩)O~

用料  

雪碧 易拉罐一听(350g左右)
吉利丁片 20g
食用色素 赤橙黄绿青蓝紫 七种颜色 或者 红黄蓝 三原色自己调配
慕斯蛋糕 1个(口味随个人喜欢)

七彩果冻蛋糕的做法  

  1. 将雪碧倒入器皿中,用筷子快速搅拌,直至气泡消失,有气雪碧化身无气雪碧。

  2. 吉利丁片用冷水泡软,沥干水分后,与雪碧一块直接加热或者隔水加热,直至吉利丁片融化,与雪碧完全搅拌融合。

  3. 将雪碧溶液分成七分,倒入七个小个器皿中,晾凉。

  4. 取牙签,在色素小瓶中蘸一点,放入其中一个器皿的雪碧溶液里,搅拌均匀。反复此步骤,直至七个颜色的溶液都调配好,放入冰箱冷藏4个小时。

  5. 我没有买齐七种颜色,用红、黄、蓝三原色自己调的。红+黄=橙。红+蓝=紫。黄+蓝=绿。青色就是蓝色色素少放就出来了。

    七彩果冻蛋糕的做法 步骤5
  6. 分别取出七个器皿中的果冻,用刀切成小丁。

  7. 拿出慕斯蛋糕(果冻只是雪碧味,所以蛋糕胚子建议不要只用气疯和海绵,用没有装饰过的慕斯蛋糕口味会更好),将七色小丁依次摆上去,大功告成!

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