柑饼

2
人做过这道菜

简介

开胃,消食

用料  

若干个
多量
甘草末 一丁点
少量

柑饼的做法  

  1. 洗干净后蒸十分钟(柑要倒着)再放在水里泡两天左右,隔天就换一次水,皮要削掉,用刀子划四个口子,切记不能切断。

    柑饼的做法 步骤1
  2. 糖融在热水后,放入盐,甘草末,再放入柑熬

    柑饼的做法 步骤2
  3. 熬两个小时左右,用铲子压下柑,火候不能太大,以免糊了。

    柑饼的做法 步骤3
  4. 熬到糖水被柑吸收,糖水所剩不多,粘粘稠稠的。

    柑饼的做法 步骤4
  5. 煮到粘稠,没有水

    柑饼的做法 步骤5
  6. 注意看着火,不要烧焦,越到后面越容易烧糊

    柑饼的做法 步骤6

柑饼的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 
该菜谱创建于
55 收藏

作者ㄒīαò的其他菜谱