咖喱猪肉

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简介

简单方便的料理

用料  

红萝卜 1支
土豆 1颗
洋葱 半颗
猪夹心 500g
咖喱块

咖喱猪肉的做法  

  1. 这是我家两大两小的一餐份量

    咖喱猪肉的做法 步骤1
  2. 猪夹心切适当大小,入已预热无油的锅子煎至每面上色,

    咖喱猪肉的做法 步骤2
  3. 猪夹心煎至每面上色,入另一锅,加水过猪夹心约2厘米,大火煮滚后转小火约煮30-40分钟

    咖喱猪肉的做法 步骤3
  4. 猪夹心在烹煮的同时,另起油锅,先炒洋葱,再加入切块的红萝卜和土豆,拌炒3分钟即可

    咖喱猪肉的做法 步骤4
  5. 用筷子可以轻松刺透猪夹心时,加入已拌炒的蔬菜料,大火煮滚后,转小火继续煮20分钟

    咖喱猪肉的做法 步骤5
  6. 加入咖喱块,此时火转到最小,轻轻慢慢的搅拌至咖喱块完全溶解

    咖喱猪肉的做法 步骤6
  7. 猪肉咖喱就完成了

    咖喱猪肉的做法 步骤7

小贴士

1.猪夹心的肥瘦适中,入锅煎上色是要锁住肉汁,口感不会干涩
2.通常会将猪肉咖喱提前半天准备好,猪肉除了吸足咖喱汁,口感更好

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