潮汕炒饭

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杂七杂八的饭。少了腊肠我用午餐肉来代替,如有萝卜干(菜脯)会更美味。晚饭就是炒饭配送紫菜汤啦~~~~~

用料  

红萝卜 1个
玉米 1个
香菇 6个
鸡蛋 1个
午餐肉 适量
适量
油盐酱 适量
米饭 4人份

潮汕炒饭的做法  

  1. 红萝卜洗净切小粒

    潮汕炒饭的做法 步骤1
  2. 玉米掰粒(俺直接在菜市场叫啊姨掰好的速度超快)

    潮汕炒饭的做法 步骤2
  3. 香菇泡水切小

    潮汕炒饭的做法 步骤3
  4. 午餐肉可再切小

    潮汕炒饭的做法 步骤4
  5. 准备蒜

    潮汕炒饭的做法 步骤5
  6. 先把米饭煮熟

  7. 将香菇下油热炒至香菇熏起。再将红萝卜、玉米放锅里炒熟下调料捞起,后煎一鸡蛋,米饭熟后捞起大锅将以上炒熟材料和午餐肉一起跟饭搅拌,搅拌的次数一定要够哦。而且是小火炒哦。最后下蒜,试一下味道。不够味的话再加一点酱油下去捞哦。

小贴士

1、炒饭可下多许油来炒会更香,怕油腻的人士可下少许油哦。
2、炒饭的饭要煮得不烂不硬哦。
3、搅拌饭的时候注意啦别用锅勺压,要用“切”别把米饭压烂了哦

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