面包机三文鱼松

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简介

喜欢松松,又想尝试下面包机的功能,就做了鱼松。三文鱼本身比较肥美,也不用另外加油,操作简单,味道鲜美。也可用其他鱼类或猪肉牛肉

用料  

冰鲜三文鱼 一袋,400-500g
2匙(30g)
生抽 2匙
少量或不加
海苔 适量

面包机三文鱼松的做法  

  1. 我买的三文鱼一袋有三大块鱼肉,放入碗(盘)中,锅里水烧开后放入三文鱼蒸10分钟;

  2. 蒸好的三文鱼,把鱼皮刮掉,将鱼肉捣碎,放入面包机;

  3. 三文鱼比较肥,也不用另外加油,放入糖、生抽等调料就行。糖和盐可根据自己口味选择增减量;

  4. 启动面包机果酱功能。一个程序结束后,观察鱼松是否够干,不够的话再运行一个程序,中间记得观察,差不多干了即可;

  5. 我在快好的时候还放入了减碎的海苔。好了后,出锅冷却就好啦

小贴士

1.一次可不能做太多,不放防腐剂的容易坏,最好用密封罐子装起来
2.用其他鱼肉或猪肉也差不多,可举一反三。怕腥的话,肉类可事先用料酒、葱姜处理一下

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