十次失败之后的土司面包,口感完美!

简介

东菱面包机,入手以来试了多个方子,做了10个面包,虽然老公很捧场的都吃了,但挑剔的我一直不满意,不是发的太过就是有些硬。
最近在给宝宝断奶过渡中,她不肯吃奶粉,外婆遂发明了面包泡奶粉,居然很喜欢吃!于是昨晚临睡前,手忙脚乱中做了这个面包。
因为宝急着要睡觉,也没用称,也没用搜罗来的方子,完全凭自己的感觉做了这个面包,用的量具就是买面包机送的,黄油大概也没有5g,就从一大块上切了个角。有次用开水做发的太过,这次倒的温水,就是我杯子里刚好能喝的水温。没想到一早起来居然特别成功,内部的拉丝结构非常棒,口感也很好,刚刚宝贝泡奶粉吃了一大块!120ml奶都吃完了!
以前试过中种,汤种,先运行一次揉面程序,中途还拿出来揉,各种麻烦,这次真的超简单!

用料  

鸡蛋 2个
温水 120ml
奶粉 2大勺
3大勺
1/3小勺
黄油 5g
面粉 2.5杯
酵母 1.5小勺

十次失败之后的土司面包,口感完美!的做法  

  1. 鸡蛋,糖,盐,黄油放入面包机,倒120ml温水,加入奶粉,面粉,面粉上挖个洞放入酵母,选择白面包,900g,浅烧色

    十次失败之后的土司面包,口感完美!的做法 步骤1
  2. 睡一觉起来拿出来就行啦,昨天太晚了,要是一做好就拿出来会更好!

    十次失败之后的土司面包,口感完美!的做法 步骤2

小贴士

温水大概是关键
粉红色却很丑的面包机

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