乡巴佬卤蛋

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简介

偶然在qq空间里看到的做法,经过实践和改进的终极版!

用料  

鸡蛋十二枚
啤酒 一听
花椒 20粒
八角 3粒
老抽 150克
其他调料:葱姜蒜桂皮等 适量

乡巴佬卤蛋的做法  

  1. 鸡蛋大火煮开,小火煮熟。凉水里放放再去皮比较容易。

    乡巴佬卤蛋的做法 步骤1
  2. 把佐料放进锅底,放入鸡蛋,倒入老抽和啤酒,如果没没过鸡蛋可以加水的。大火煮开后,小火20分钟。加冰糖,10粒。继续煮25分钟,关火。放在锅里闷着吧!第二天可以开吃了!

    乡巴佬卤蛋的做法 步骤2
  3. 放了一晚,不用划破,一样入味

    乡巴佬卤蛋的做法 步骤3

小贴士

闷一晚,味道会更好!

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