啪啪啪--拍黄瓜

简介

这个时候又是开始吃凉拌黄瓜的时候啦,每年差不多这个时候,这个凉菜是我家餐桌上必不可少的菜。原因:清爽、健康,最主要的还是做法简单。为什么要拍黄瓜,应该是容易入味吧!

用料  

黄瓜 2根
木耳 一撮
大蒜 半个
麻油 一汤勺
泰式甜辣酱 一汤勺
陈醋 一汤勺

啪啪啪--拍黄瓜的做法  

  1. 准备好麻油、陈醋、泰式甜辣酱

    啪啪啪--拍黄瓜的做法 步骤1
  2. 把大蒜剁成蒜泥

    啪啪啪--拍黄瓜的做法 步骤2
  3. 木耳事先用水泡开,用一小锅烧开水,放下木耳,大概烧5、6分钟捞起,处理好备用。

    啪啪啪--拍黄瓜的做法 步骤3
  4. 先把黄瓜洗干净,头尾去掉,黄瓜身上的刺处理下。

    啪啪啪--拍黄瓜的做法 步骤4
  5. 用刀背把黄瓜拍开裂。

    啪啪啪--拍黄瓜的做法 步骤5
  6. 把黄瓜切成你认为合适的小块,用盘装起放一小匙盐,腌15分钟左右,并把腌出来的水倒掉。

    啪啪啪--拍黄瓜的做法 步骤6
  7. 把以上所有的材料放到黄瓜里混合均匀就可以品尝啦

    啪啪啪--拍黄瓜的做法 步骤7

小贴士

1、调味的根据自己的喜好增减。
2、喜欢辣的还可以加点辣油。
3、想黄瓜更爽脆点,可把混合好的黄瓜放到冰箱冷藏半小时。

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