提拉米苏

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用料  

马斯卡彭奶酪 250g
淡奶油 120ml
鸡蛋黄 1个
细砂糖 60g
咖啡酒 50ml
无糖可可粉 适量
意大利手指饼

提拉米苏的做法  

  1. 用打蛋器将250g的马斯卡彭奶酪打散

    提拉米苏的做法 步骤1
  2. 取60g的细砂糖,加上鸡蛋黄一个,用打蛋器隔热水打发

    提拉米苏的做法 步骤2
  3. 打发蛋液,直到细砂糖融化,液体变成乳白色

    提拉米苏的做法 步骤3
  4. 再取120ml淡奶油打发至8成

    提拉米苏的做法 步骤4
  5. 然后将步骤里的1.3.4混合搅拌,一定要搅拌均匀

    提拉米苏的做法 步骤5
  6. 然后把意大利手指饼双面快速的粘一下咖啡酒,放在容器的底部,再把步骤5的奶酪铺在手指饼的上面

    提拉米苏的做法 步骤6
  7. 重复步骤6的过程2次,放进冰箱4个小时后就差不多成了

    提拉米苏的做法 步骤7
  8. 食用前均匀的撒上适量的可可粉就可以食用了

    提拉米苏的做法 步骤8

小贴士

很多人会先撒上可可粉再放进冰箱冷冻4小时,可我觉得,食用前才撒上可可粉更香更好吃…

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