龙虾刺身

5 人做过这道菜
简单,但高大上的龙虾生吃

但生吃毕竟不太好,肠胃不好的人勿食!

用料  

活青龙虾 1只
美味鲜酱油
冰渣
芥末 少许
白糖 少许

龙虾刺身的做法  

  1. 活青龙虾一只

    龙虾刺身的做法 步骤1
  2. 先在龙虾头和躯干接缝处用刀刺一下,将龙虾头与躯干分开

    龙虾刺身的做法 步骤2
  3. 用刀将龙虾躯干对半切,用剪刀沿龙虾身体两边剪开身体,逐节片下龙虾肉,放入冰块水中浸泡一阵子

    龙虾刺身的做法 步骤3
  4. 大约过半小时后,从冰块水中拿出,铺在大盘中的冰渣上,配上海鲜酱油和芥末

    龙虾刺身的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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