迷你韭菜盒子(饺子皮版本)

简介

韭菜盒子好多人都爱吃,本来想自己擀皮子的,一下子没有找到被麻麻藏起来的擀面杖,无奈只能用现成的饺子皮,没想到也香脆可口,好吃得不得了。就诞生了这个饺子皮版本的韭菜盒子。分享给大家。很多材料是用现成的,没有按照常规食谱来。大家也可以随性一些。

用料  

鸡蛋 4个
粉丝 一卷
黑木耳 一小碗
老豆腐香干 10片
韭菜 400-800g随意
胡椒粉 适量
五香粉 适量
黑胡椒粒 适量
适量
适量
香菇 五朵
麻油 适量
橄榄油/或菜油 适量
饺子皮 一斤

迷你韭菜盒子(饺子皮版本)的做法  

  1. 粉丝泡软再加橄榄油加水煮开。讲究的可以用高汤煮。捞起沥干水分剁碎。

    迷你韭菜盒子(饺子皮版本)的做法 步骤1
  2. 香菇香干神马的也统统剁碎喽,加橄榄油煸至八九成熟全熟亦可。反正所有材料都要是熟的。

    迷你韭菜盒子(饺子皮版本)的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打成蛋液,加盐炒熟。把所有材料放进去。(韭菜不用事先炒熟)韭菜最后放。然后加入橄榄油/菜油、麻油、各种调味粉、盐、糖、胡椒粉五香粉等等。拌匀。因为食材几乎都是熟的,咸淡可以自己试一下然后调整。

    迷你韭菜盒子(饺子皮版本)的做法 步骤3
  4. 把馅料包进饺子皮,从左边轮着内折的方式,包成麻花口的饺子形状(韭菜盒子的包法是一样的)

    迷你韭菜盒子(饺子皮版本)的做法 步骤4
  5. 平底锅里放橄榄油,放入小韭菜盒子,正反面煎至金黄即可。

    迷你韭菜盒子(饺子皮版本)的做法 步骤5
  6. 这样就做好啦,比起自己擀皮子快多了。迷你版韭菜盒子,好吃又简单哟

    迷你韭菜盒子(饺子皮版本)的做法 步骤6

小贴士

关键是馅儿的味道调好吃喽

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