老虎菜(黄瓜 香菜 辣椒)

简介

传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事,对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜,儿媳妇犯了难,不知从何下手,但还是逞强将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱地扔在一起用调料凉拌。当这盘“自创”的菜端上桌子,婆婆看见如此离谱的做法,尝了一口不禁感叹地说道:“媳妇,你可真虎啊。”(虎:在东北方言中除了指老虎之外,还意指此人傻、缺心眼。)于是,此后人们就将这道菜称之为“老虎菜”。

用料  

黄瓜 100克
辣椒(青椒、尖椒) 100克
香菜 50克
大葱 50克
香油 少许
酱油 少许
少许
味精 少许

老虎菜(黄瓜 香菜 辣椒)的做法  

  1. 首先~尖椒、黄瓜、葱洗净,切成丝。

    老虎菜(黄瓜 香菜 辣椒)的做法 步骤1
  2. 香菜洗净,切成寸段。

    老虎菜(黄瓜 香菜 辣椒)的做法 步骤2
  3. 把所有处理好的食材,放在一个大碗里,方便拌匀。

    老虎菜(黄瓜 香菜 辣椒)的做法 步骤3
  4. 依次加入 精盐、味精。

    老虎菜(黄瓜 香菜 辣椒)的做法 步骤4
  5. 再加入 香油、酱油。

    老虎菜(黄瓜 香菜 辣椒)的做法 步骤5
  6. 充分拌匀。

    老虎菜(黄瓜 香菜 辣椒)的做法 步骤6
  7. 出盆~盛盘~上桌咯!~

    老虎菜(黄瓜 香菜 辣椒)的做法 步骤7

小贴士

在处理好蔬菜,要放进盆拌的时候,可以先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后,再加入葱丝、香菜拌匀即可。也可以全加进去一起拌拌拌,看亲们喜好~都可以的~调料也是可以依照自己的口味,爱吃的多放点 不爱吃的少放点!~最后祝亲们成功,好胃口哦!~

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