柠檬鸭爪

39
人做过这道菜

简介

最近流行的萝卜皮也是这种做法,只是这种天气的萝卜不好吃了,就改泡鸭爪,口感也不错的说

用料  

鸭爪、鸡爪 各半斤
柠檬 1个
朝天椒 若干
花椒、糖、盐、大蒜
生抽、老抽、米醋、凉拌汁
姜、料酒
冰水

柠檬鸭爪的做法  

  1. 鸭爪、鸡爪白水加姜、料酒煮到可以啃的程度。出锅后用水把表面的胶质洗掉,放冰水里泡半个小时

  2. 柠檬半个切片,半个榨汁,如果觉得不够酸,可以加米醋或者再多放一个柠檬。各种调料加水放碗里和匀

    柠檬鸭爪的做法 步骤2
  3. 把爪子放进调好的料汁里,泡上6个小时就可以吃了

    柠檬鸭爪的做法 步骤3

小贴士

鸡爪更容易入味一点

柠檬鸭爪的留言

暂无作者回复的留言,查看全部5条留言

参照这个菜谱,大家做出 40 个作品

 
该菜谱创建于
1392 收藏

作者胖嘟嘟-8的其他菜谱