什锦藕粉羹

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简介

在路边摊上发现的一道小吃,改变了一下加的材料,童鞋们也可以根据自己的口味DIY,相加啥就加啥。

用料  

藕粉 一包
坚果 适量
圣女果干/葡萄干 适量
芝麻 适量
脆麦片 适量
红糖/蜂蜜 适量

什锦藕粉羹的做法  

  1. 冲泡好一包藕粉。

  2. 坚果碾碎,果干切碎。和其他材料全数加入藕粉中。

  3. 拌入红糖或蜂蜜调味。完成。

  4. 可以将藕粉泡好,在冰箱冰镇一下,再加入材料,别有风味。

小贴士

泡藕粉的方法:
第一步 准备好材料:一小包藕粉、一个搅拌的勺子、凉开水、滚烫的开水。
第二步 将藕粉倒在碗里,到上很少凉开水,充分拌匀,凉开水不能多,一般说来一勺二勺就够了。要点:一定要搅匀,确保每一颗小藕粉都沾到水了,但是又不能太湿淋淋的。
第三步 加入滚烫的开水(记住,一定要滚烫的)并不停地用汤匙搅拌,藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变,一直到乳白色液体逐渐变浓,最后变成淡赫色透明的胶状,像玛瑙冻冻,温暖香滑。

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