石锅鸡蛋羹

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人做过这道菜

简介

上次吃了学校旁的韩国阿姨做的石锅鸡蛋羹 就觉得蛮好 做得很鲜很好吃呢思密达… 回来自己也试试看吧 不过适当根据自己的口味改良了下 味道也一样好吃呢 …鲜味儿十足 嘿嘿嘿

用料  

鸡蛋 2-3
胡萝卜 小半根
黄瓜 小半根
火腿肠 1根
蟹足棒 2条
虾米或海米 一小把
咸盐 适量
酱油 适量
葱花 适量

石锅鸡蛋羹的做法  

  1. 胡萝卜 黄瓜 火腿 蟹足棒 葱 切丁 还有一把海米

    石锅鸡蛋羹的做法 步骤1
  2. 石锅或煲仔里添小半锅水

    石锅鸡蛋羹的做法 步骤2
  3. 待水开后放入切丁的所有材料

    石锅鸡蛋羹的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打撒加少许盐和葱花 或者喜欢吃蛋黄蛋清分裂的也可以不打撒, 到时候直接打进锅里即可

    石锅鸡蛋羹的做法 步骤4
  5. 待水再次沸腾时加入打撒的鸡蛋或者直接打整颗鸡蛋进去

    石锅鸡蛋羹的做法 步骤5
  6. 不停的用勺子搅拌 加适量盐和酱油 直至鸡蛋凝固 并留有适量汤汁即可

    石锅鸡蛋羹的做法 步骤6
  7. 搅拌过程中

    石锅鸡蛋羹的做法 步骤7
  8. 完成咯 开吃

    石锅鸡蛋羹的做法 步骤8

小贴士

盐和酱油的量根据自己的口味添加即可 趁热吃好吃

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